ביקור וטעימות בחוות בוטיק ויצרנים ברחבי הגליל והגולן

הצפון זה נופים, הצפון זה טבע, הצפון זה גם מרחב קולינארי מרשים ומיוחד.ברחבי הצפון נמצאים מאות יצרני בוטיק המייצרים מוצרים מהחי והצומח, חוות יין, מגבנות צאן ועד מבשלות בירה בוטיק, מכוורות דבש וחוות תבלינים מדהימות.

בשנים האחרונות ובעיקר עקב התפתחות התחום הקולינארי מתפתחת לה תעשייה קולינרית במושבי וקיבוצי הצפון, יזמים צעירים אשר חלמו על ייקב בוטיק ליד הבית או ייצור גבינות צאן הופכים את החלום למציאות ומקימים עסקים חדשים, המייצרים מוצרי מזון משובח ומאפשרים גם לקהל הרחב לבוא לטעום ולהתרשם.

אחד היתרונות המשמעותיים ליצרני הצפון הינו מזג האוויר ותנאי הקרקע והגובה המיוחדים המאפשרים גידול וייצור מוצרי גלם איכותיים החל מדובדבנים מדהימים בצפון הגולן ועד לבננות ומנגו בישובי סובב כנרת.

טיול קולנרי טוב בצפון מתחיל בתכנון נכון של הנסיעה ולוח הזמנים, בדיקה מול היצרנים השונים וקדימה יוצאים לדרך…

אפשר לחלק את מכרזי המבקרים בצפון לכמה סוגים עיקריים:

יקבים- יקבי יין ושיכר, בתי בד, חוות תבלינים, מבשלת בירה, מוזיאונים שונים, יצרני בוטיק, אתרי דת, אתרי מורשת, גלריות, מכוורות דבש, אולפני צילום, פארקים שונים, יצרני שוקולד, פינות ליטוף ובע"ח, יצרני גבינות, יצרני קוסמטיקה, אומנים ויוצרים ועוד…