החווה התיירותית בגולן – יקב עין נשוט
חוות בל עפרי בקדמת צבי

החווה התיירותית בל עפרי פותחת את שעריה בפני משפחות וקבוצות המעוניינות לבלות בחוויה תיירותית, ערכית ונפלאה ברמת הגולן.

בבי ותמי קבלו הקימו את החווה ופתחו את שעריה בפני אורחים כבר למעלה מ 10 שנים בהם מגיעים מבקרים רבים הנהנים מאירוח אישי ובילוי איכותי.החווה הוקמה על בסיס שני ערכים עיקריים: האחד הינו נושא המחזור בהיבט האקולוגי, החווה בנויה כמעט כולה מחומרים ממוחזרים והערך השני הינו שמירת הקשר למסורת היהודית והישראלית בכל מאפייני החיים בחווה.

בחוות בל עופרי מתקיים המפגש הבלתי אמצעי עם אורחי החווה המסיירים בכל פינה ברחבי החווה ובוסתניה ונחשפים לסגנון החיים אותו חיים תמי ובבי ויחד עם ידע רב ומציגים מתחומי האומנות, המסורת החקלאית היהודית והגסטרונומיה המפוזרים ברחבי החווה.

יקב בצפון מסעדת בל עופרי - חווה בגולן  

 

מה אנו מציעים לכם בחווה ?

האפשרות הראשונה הינה הסיור הקלאסי :סיור מודרך בחווה המתאים לכל גיל וכולל את:

א. נושא האקולוגיה ובניית החווה מחומרים ממוחזרים.

ב. שיחזור סדר היום של איכר בגולן לפני כאלפיים שנה ובהקשר למסורת היהודית.

ג.  יזמות משפחתית בעת משברים.

ד. החיים הטובים בגולן: אומנות ויצירה, קולינריה, יין טוב וגבינות הבית.

במהלך הסיור המודרך מטיילים האורחים בתוך החווה ונהנים מהסברים מרתקים על אופן הקמת החווה וחומרי הגלם הממוחזרים בהם משתמשים בחווה, בנוסף עוברים המטיילים בינות לכלי עבודה חקלאיים עתיקים בהם השתמשו החקלאים בגולן כמו בית הבד העתיק, מכשיר הבודדה, המפרכת והגורן בו התקיים דייש החיטה, גת הענבים, הבאר ותנורי החימר המיוחדים ועוד..

בפינת החי של החווה תמצאו מבחר חיות חווה ובנוסף גם חיות פצועות וננטשות אשר נאספות ע"י בעלי החווה מתוך אהבת החי ומשוקמות בתוך החווה כמו החמור מעלות המשוקם בחווה שלנו, אחרי תאונת דרכים שעבר בסביבת העיר מעלות, כמו הרבה חיות אחרות שמוצאות אצלנו בחווה הרבה אהבה  ביניהם קצפת החמור קטוע רגל ממלחמת לבנון השניה, גלבוע סוסה שעיוורת בעין אחת שהגיעה מקיבוץ גבעת ברנר ועוד. על שאר החיות ניתן לשמוע בהמשך הסיור…

בהמשך יבקרו האורחים ביקב המשפחתי המיוחד בו מיוצר יין איכותי מזנים שונים המגודלים במשק החקלאי של המשפחה כמו ענבי קברנה, סובניון, שירז, מרלו ופטיט וורדו, אחד מהאטרקציות במקום הינה הכניסה לבונקר סורי עתיק בו קיים כיום יקב היין של המשפחה.

בהמשך נבקר בגלריית האומנות בו מייצרים בני הזוג תכשיטים נהדרים ופסיפסים ייחודיים המיוצרים בטכניקות מיוחדות. בגלריה ניתן להתרשם מעבודות הויטראז' בסגנון טיפני ופרופילים.ו ניתן להזמין יצירות על פי עיצוב וסגנון עצמי או על פי קטלוג יצירות.אהילים על רגל בסגנון ויקטריני, נברשות בשלל סגנונות, חלונות, מראות, מחיצות, מוצרי יודאיקה ומוצרי נוי וחן.בנוסף וברחבי החווה מפוזרים עבודות פיסול מיוחדות בעלות הקשרים לעולם היהודי התלמודי ובהקשר לחיים המודרניים שלנו.

משם נמשיך למגבנת החווה בה מיוצרים גבינות צאן נהדרות  כמו: קממבר, רוקפור, פטה, לבנה, אמנטל ועוד…בחווה החקלאית בל עפרי מטופח עדר עיזים מזנים מעורבים, המספק למגבנת נועם את החלב המיוחד. את מלאכת עשיית הגבינות למדו בני הזוג בישראל ובצרפת.

לסיום הסיור נתכנס במסעדת החווה לטעימות יין וגבינות, המסעדה הינה מיוחדת במינה ובנויה מחומרים ממוחזרים, מאבן בזלת ועץ – יצירת אומנות ארכיטקטונית אדירה שבתוכה נטועים שלושה עצים ענקיים, מהחלונות הגדולים נשקפת הגינה המדהימה. בחורף מוסקת המסעדה עם אח מבוערת המוסיפה רבות לאווירה…תענוג !

הסיור הינו כשעתיים לערך ובתשלום – פרטים נוספים ניתן לקבל בטל:  0723360473

מה עוד אפשר לעשות אצלנו ?

סדנאות מיוחדות – בחווה ניתן להזמין סדנאות מיוחדות למשפחות, לילדים או לקבוצות מבוגרים, בין הסדנאות הבולטות אצלנו תמצאו את סדנת אפיית לחם עם עשבי תיבול ואפייה בתנור הפרנה המיוחד, סדנאות הפקת שמן זית או דריכה על ענבי יין בגת. בנוסף מציעה החווה סדנאות בישול ואפייה ממש כמו פעם בין הבוסתנים בחווה תבשלו ותאפו את ארוחת הבוקר שלכם…סדנאות נוספות הינן סדנאות תוכן בראי היהדות, סדנת זוגיות בפילוסופיה היהודית למבוגרים או סדנת הורים וילדים, כבד את אביך ואת אמך…ועוד !

ארוחות במסעדת החווה – ניתן להזמין אצלנו ארוחות לזוגות, משפחות וקבוצות על בסיס תפריטים חלביים ובליווי יין איכותי וגבינות החווה.לחמים טריים וריחניים, סלט ירקות בלאדי, מתבלים, פסטו, טפנד בשני צבעים, עגבניות מיובשות, ושאר מעוררי תיאבון כמו קונפי שום בשמן זית ועבניות אפויות בטימין, שום ושמן זית, חציל על האש עם טחינה, פלטת גבינות הבית: קממבר בשלל טעמים, פרמז'ן, גאודה, זירגר, לבנה חמוצה על זעתר ועוד כולן גבינות מעשה ידנו מדיר העיזים שבחצר. להן נוסיף קיש בצל ורביולי ממולא בגבינות הבית. נקנח בפלטת ריבות הבית עם עוגיות אניס וחליטת תה. ואם יהיה יום סגרירי אנו מבטיחים גם מרק ירקות עשיר עם קטניות ועשבי תיבול.

כל המוצרים המוצעים לאורחים הם פרי עמלנו ואנו אף אלה המשרתים את האורחים המבקרים בחווה. המבקרים בדרך כלל נוטים לשוחח עמנו, לשאול שאלות אודות צורת חיינו, ואופן הכנת המוצרים ואנו נענים בחיוב לכל פנייה.

מסיבות ואירועים מיוחדים – ניתן לערוך אצלנו בחווה אירועים מיוחדים כגון ימי הולדת לאב המשפחה או יום נישואין לסבא וסבתא וכן אירועי חברות מיוחדים ואינטימיים, סיורים מיוחדים וכל רעיון אחד שעולה על דעתכם..אנו פתוחים וגמישים ונשמח להענות לכל בקשה מיוחדת…

לפרטים נוספים ניתן להתקשר:לחוות בל עפרי – מושב קדמת צבי -לחצו כאן  כניסה לאתר הבית של חוות בל עופרי

תמי / בבי : 072-3360473